Sản xuất thực phẩm và đồ uống đại diện cho một trong những ngành công nghiệp lớn nhất toàn cầu hiện nay. Theo nghiên cứu năm 2018 từ Dự báo thị trường Statista, doanh thu trên toàn thế giới từ ngành thực phẩm và đồ uốngdự kiến sẽ đạt hơn 90 tỷ USD vào cuối năm nay. Với mức tăng trưởng dự kiến hàng năm là 11,4%, con số đó được dự đoán sẽ đạt gần 139 tỷ USD vào năm 2022.
Trong thời gian gần đây, ngành công nghiệp sinh lợi này đã phải đối mặt với một số cơn gió ngược, bằng chứng là sự tăng trưởng chậm chạp ở các thị trường mới nổi, sự sụt giảm giá cả hàng hóa và sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đối với các sản phẩm lành mạnh hơn. Một trong những xu hướng toàn cầu mạnh nhất là tránh xa việc sử dụng màu sắc và hương vị nhân tạo để ủng hộ các thành phần hoàn toàn tự nhiên. Xu hướng này đã đạt đến điểm mà nó đã trở thành một sự khác biệt thực sự cho người tiêu dùng.
Dưới đây là ảnh chụp mười công ty thực phẩm và đồ uống hàng đầu đang tranh giành quyền thống trị toàn cầu.
Nestle
Nước: Thụy Sĩ
Doanh thu: 93 tỷ USD
Nestlé là công ty hàng đầu thế giới trong ngành thực phẩm và đồ uống, với doanh thu 78,9 tỷ đô la trong năm 2017. Từ khởi đầu khiêm tốn 150 năm trước, công ty đa quốc gia Thụy Sĩ hiện đang hoạt động tại 189 quốc gia và tự hào có 335.000 nhân viên trên toàn cầu. Với hơn 2.000 nhãn hiệu trong các phân khúc như thực phẩm trẻ em, nước đóng chai, ngũ cốc, sô cô la và bánh kẹo, cà phê, ẩm thực, thực phẩm ướp lạnh và đông lạnh, sữa và đồ uống, Nestlé đã trở thành một tên không thể thiếu ở trong hộ gia đình toàn cầu. Tăng trưởng trong thời gian gần đây đã được thúc đẩy bởi kinh doanh đồ uống của nó như Nescafé và Nespresso, chiếm 21,68 % doanh thu của nó.
Công ty trong những năm gần đây đã chuyển trọng tâm sang cải thiện nhu cầu dinh dưỡng, sức khỏe và sức khỏe của khách hàng. Về vấn đề này, Nestlé Health Science gần đây đã hợp tác với Aimmune Therapeutics để đầu tư 145 triệu đô la vào việc phát triển các giải pháp cho những người bị dị ứng thực phẩm.
Anheuser-Busch InBev
Nước: Bỉ
Doanh thu: 56,44 tỷ USD
Anheuser-Busch InBev được thành lập năm 2008 thông qua việc sáp nhập giữa ba công ty sản xuất bia khổng lồ: Interbrew có trụ sở tại Bỉ, AmBev có trụ sở ở Brazil và công ty Anheuser-Busch của Mỹ. Hiện đang hoạt động ở Bỉ, công ty đã phát triển để trở thành nhà sản xuất bia lớn nhất thế giới, với hơn 200 thương hiệu tạo ra tổng doanh thu 56,44 tỷ USD. Một số đồ uống phổ biến của nó bao gồm Budweiser, Corona, Stella Artois, Beck’s, Hoegaarden và Leffe, Bud Light, Skol, Brahma và Antarctica. InBev cũng sử dụng hơn 155.000 người tại 25 quốc gia.
Năm 2016, InBev mua lại nhà sản xuất bia đối thủ SABMiller trong một giao dịch mua trị giá 107 tỷ đô la. Thỏa thuận này đã kết hợp các nhà sản xuất bia lớn nhất thế giới thành một công ty hiện kiểm soát khoảng một nửa lợi nhuận của ngành. Công ty Bỉ cũng đang đặt mục tiêu mua lại Coca-Cola, theo CEO Carlos Britto.
PepsiCo
Nước xuất xứ: Hoa Kỳ
Doanh thu: 65 tỷ USD
Với danh mục gồm 22 thương hiệu mang tính biểu tượng, bao gồm Pepsi, Lays, Gatorade và Tropicana, PepsiCo là công ty thực phẩm và đồ uống lớn thứ hai trên thế giới hiện nay. Nguồn gốc của công ty bắt nguồn từ cuối những năm 1980 khi người sáng lập Caleb Bradham phát triển công thức cola cho đối thủ Coca-Cola. Cái tên PepsiCo, Inc sau đó được thông qua vào năm 1965 khi công ty sáp nhập với gã khổng lồ ăn vặt Frito-Lay.
Gần đây, công ty đã chuyển trọng tâm sang cải thiện giá trị dinh dưỡng và sức khỏe của sản phẩm, khi người tiêu dùng tránh xa các loại thực phẩm rác truyền thống. Công ty đã công khai ý định cắt giảm lượng đường và chất béo bão hòa trong các sản phẩm của mình mà không làm mất đi hương vị. PepsiCo cũng đã hợp tác với TB Alliance, một tổ chức phi lợi nhuận cam kết tiến bộ trong điều trị bệnh lao. Quan hệ đối tác sẽ thấy PepsiCo triển khai chuyên môn nghiên cứu của mình để phát triển các hương vị và công thức nấu ăn độc đáo có thể vô hiệu hóa mùi vị khó chịu của thuốc.
10 công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới năm 2019
